红茶哪里的好(哪里的红茶好喝又便宜)

“世界四大红茶”都有啥?中国红茶占一席,印度红茶占了一半

红茶哪里的好(哪里的红茶好喝又便宜)

咱们国家是茶叶的故乡,也是最早发现和利用茶树的国家。相传在公元前2737年时,神农氏就已经发现了茶。至于神农氏是怎么发现茶的,有人说是意外喝了用野生茶树叶煮沸的水,有人说是尝百草中毒后,咀嚼茶树叶解毒后发现的,至今也没有一个确切的说法。

在众多茶叶中,红茶可以说是我们日常接触最多的。而在民间,还有“世界四大红茶”这一说法。这“四大红茶”分别指的是哪些红茶?你喝过几种?那今天,懒喵就跟大家聊聊这个话题。

红茶的文化起源

红茶哪里的好(哪里的红茶好喝又便宜)

世界上最早的茶,是被咱们中国人发现的。而世界上最早的红茶,也是由咱们国家的茶农发明的。据说在明朝时期,福建武夷山产区的茶农们,发明了一种叫“正山小种”的茶,是由绿茶和白茶的制法演变而来,它也是红茶的鼻祖。

我们知道,英式下午茶很出名,其中英国人爱喝的红茶,正是源自中国的正山小种红茶。在早期的时候,这种红茶是英国上流社会的标配,也只有少数豪门才能喝得起。

红茶哪里的好(哪里的红茶好喝又便宜)

如今,红茶在世界范围内均有生产,主要产地集中在中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等地,不同地方产的红茶,特点各不相同,而红茶的茶种,也数不胜数。在此基础上,就有了“世界四大红茶”的出现。

世界四大红茶,都有哪些?

在简单了解了红茶的文化起源后,下面就逐一跟大家说说这“四大红茶”,以及它们各自的特点。

  • 1、祁门红茶(中国安徽)

红茶哪里的好(哪里的红茶好喝又便宜)

祁门红茶,又被称作“红茶皇后”,原产自安徽黄山支脉区的祁门县一带,由安徽茶农创制于清朝光绪年间。安徽省祁门县,也是我国重要的茶叶产地之一,但是在光绪以前,主要以产绿茶居多,之后才有了祁门红茶。

祁门这一带地方,土壤肥沃,气候比较温和,日照和雨水条件,都非常适合茶叶的生长,因此产出来的茶树品种,品质相对会比较高。此外,祁门红茶采用的是非常严格的茶叶采摘标准,一般采一芽三叶或一芽二叶等较嫩的茶叶。

红茶哪里的好(哪里的红茶好喝又便宜)

祁门红茶之间也有等级之分。上等的祁门红茶,冲泡后茶汤颜色红亮,香气甜鲜,还带有一股特别的兰花香,人们还称之为“祁门香”。关于祁门红茶,民间有“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”之说法。

  • 2、阿萨姆红茶(印度阿萨姆)

除了中国外,印度也是世界红茶的重要产地,而阿萨姆红茶,正是产自印度东北部的阿萨姆溪谷一带。阿萨姆是印度最大的红茶产地,其红茶产量,占据了整个印度红茶产量的80%。

红茶哪里的好(哪里的红茶好喝又便宜)

阿萨姆这个地方的雨量十分充沛,日照充足,非常适合喜欢热带气候的阿萨姆大叶种茶树的生长。阿萨姆红茶每年主要采摘2次,第一次一般在4月到5月份,第二次一般在5月到7月,其中后者的品质较好,因此大家喝的时候,可以选这个月份采摘的阿萨姆红茶。

阿萨姆红茶冲泡起来,茶汤呈现深红色,喝起来带有淡淡的麦芽香味。不过,要提醒大家的是,阿萨姆红茶的茶性较烈,成分里含有比较高的咖啡碱,因此不建议睡前喝。

  • 3、大吉岭红茶(印度大吉岭)

红茶哪里的好(哪里的红茶好喝又便宜)

大吉岭红茶,也来自印度,产于印度西孟加拉省大吉岭高原一带。和前面的阿萨姆产地相比,这个地区的日夜温差较大,平均气温也不会过高,常年云雾缭绕,污染较少,因此产出的红茶,也极具特点。

大吉岭红茶一年分四季采摘,其中以5到6月份采摘的次摘茶最受欢迎,喝起来还能感受到葡萄的风味,因此又被称作“红茶中的香槟”。不过,大吉岭红茶的产量并不高,但是市面上每年的售卖数据却很高,由此可见,冒牌的大吉岭红茶也不少。

  • 4、锡兰高地红茶(斯里兰卡)

红茶哪里的好(哪里的红茶好喝又便宜)

锡兰,是斯里兰卡这个国家的旧称,因此锡兰红茶,我们也可以简单理解为是产自斯里兰卡的红茶。斯里兰卡是一个岛国,常年气温较高,污染较少,土壤较为肥沃,非常适合茶叶的生长。因为不施化肥和农药的原因,这里产的红茶,又被誉为“世界上最干净的红茶”。

斯里兰卡的海拔跨度很大,地形差异较多,因此根据茶叶生长的海拔高度不同,还可以进一步分为低地茶、中地茶和高地茶。其中四大红茶中的“锡兰高地红茶”,指的就是产自斯里兰卡海拔较高地区的红茶。

红茶哪里的好(哪里的红茶好喝又便宜)

锡兰高地红茶的茶汤呈橙红色,味道浓郁,口感细腻,回味甘甜,还有几分红酒中黑皮诺葡萄的风格。

【懒喵心得】

“世界四大红茶”,某种程度上说,可以称为红茶界里比较有特色的优质红茶代表,它们分别是中国安徽的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶、印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰高地红茶。

同样是红茶,不同的产地,不同的茶种,不同的采摘标准,产出的红茶自然差异也不小。喜欢喝红茶的朋友,有机会的话,不妨都尝试一遍。

用大白话聊美食,我是懒喵,喜欢美食的朋友,随手点个噢~

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至(vielang#163.com)举报,一经查实,本站将立刻删除

发表评论

登录后才能评论