黄龙溪美食(黄龙溪古镇特色美食)

黄龙溪美食(黄龙溪古镇特色美食)四川美食汇2018-06-10 23:42:41

去黄龙溪古镇玩水,你就真的没发现那些隐藏在镇上小巷子的美食么

黄龙溪古镇,每年夏天川A大军的汇集之处。天气越热,人越多!尤其是夏日里的每个周末,到古镇景区门口先堵车半小时。如果说真的只是玩水,环球中心的游泳池可比古镇上的大得不知多少倍,除了免费玩水以外另外一个很重要的原因就是古镇上那些诱人可口又便宜实惠的美食啦,今天就给大家一份黄龙溪古镇的美食攻略吧。

拔草NO.1:网红一根面

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黄龙溪一根面由于田波的个人妖娆表演,一夜间火遍大江南北,上各种卫视以及综艺节目,也算是彻底将一根面这一黄龙溪特色美食带火了。前两年他没有红之前,也就是在一个几平米的小摊位前卖力的表演只求卖出一碗面,如今小编去多次古镇却都见不到本人了。最近去的时候拉面西施也不再,反而是一位大妈拉的一根面,动作基本相差无几,表情是木然的,前来拍照视频的人也不多了。

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作为黄龙溪古时留下来庆祝过节办喜事等的一根面,肯定是要尝一下的。

拔草NO.2:黄辣丁

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不论你什么时候到古镇,你总会遇到一些大妈模样的任务过来“关心”一番:几位?吃饭么?河边特色黄辣丁,味道巴适得板!黄辣丁之所以成为黄龙溪的特色而和其他地区不同的一点就是:这里的黄辣丁鱼是直接取自古镇旁的锦江与鹿溪河,纯野生的黄辣丁鱼经过厨师的加工,肉质细腻、汤美鱼鲜、毫无腥味!

拔草NO.3:石磨豆花

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石磨豆花可以说是黄龙溪古镇人民辛苦劳作后最美味的食物了,古时的劳动人民在锦江旁耕种劳作,辛苦一天后早已是饥肠辘辘,勤俭持家的妇女们通过利用水流带动石磨,最终制成了石磨豆花,不仅补充了大量的食物蛋白,再加上豆花色泽白润且口感细腻,深受当地人的喜爱!每一家的豆花佐酱都不同,风味独特,值得尝试。

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拔草NO.4:各类糕点

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整个黄龙溪的街道里大部分的店铺都会卖各类糕点:龙须酥、芝麻糕、绿豆糕、沙人糕、桃片…前两年走在道路上你可能还会见到店家拿着大锤做着糕点,如今由于环境整改,大家见到的都是成品了。龙眼酥是人工包心成型,酥皮层次均匀,螺纺卷曲清晰,形似龙眼、入口化渣、甜淡适中,油而不腻,是老年体弱、馈赠亲友、老幼皆宜的营养佳品。

去黄龙溪古镇玩水,你就真的没发现那些隐藏在镇上小巷子的美食么

以上就是黄龙溪古镇对外最具名气的美食了,下面的就是小编多次来往黄龙溪的独家推荐啦,说实话,在这么多商家中找到它们确实不容易,各位如果去古镇可以试试。

美食NO.1:手工大香肠

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这是一个不是10平方的小店,整个店铺也只卖烤香肠这一种美食,店老板高高瘦瘦带着一个眼镜,一般情况下会带着耳麦,为了能让更多人听见他的声音啦,两位店员一个矮个子,一个高个子胖胖的,每次过去古镇,必然都是去他们店里拿上几根手工烤肠。每一根烤肠都是用新鲜的猪肉剁碎加上秘制调料制作而成,经过烤制肉质弹性十足,肥瘦适宜,咸淡与麻辣相得益彰。之前古镇上的其他商家都是模仿的这家的烤香肠,想吃正宗味道非这家莫属。

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有一段时间老板换了门面,去几次都没找到可算急坏了,以为再也吃不到了…再次发现的时候老板在门口叫卖,一眼认了出来。同时还发现老板的手臂部分,全是因为烧烤而烫伤的一道道口子,店员两位也是一样。

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如果大家觉得好吃可以悄悄告诉老板说是四川美食汇推荐过来吃的,老板可能会悄悄地给你们打折哦!(不保证效果,老板做生意同样辛苦)

美食NO.2:味之鲜川味米线

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这家地理位置相当偏僻,并不在黄龙溪游览的核心区域,大家在黄龙溪龙尾的那个桥的位置,面向锦江一直靠右走,走到底就到了。门牌位置:仿清街 190号

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第一次发现这一家店的时候是因为看到店门口老板正在制作豌豆凉粉,感兴趣的吃了一碗,就和一发不可收拾了,每次去古镇都会绕道来店里吃上两碗豌豆凉粉和这家店的另外特色川味米线。这家店同样获得了四川电视台的强力推荐,各类米线晶莹剔透,口感爽滑,有滋有味!

美食NO.3沈家老店

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就在川味米线门口右边的街道上有一家50多年的老店,这家店卖的是各类油炸的小吃,这些都是上了年的小吃了,不见得每个人都吃过,尤其是现在的90后或是00后。所有的小吃全部是老板家自己种的,保持每一种食材的原汁原味,极具风味!没吃过的必须来尝一下!

美食NO.4:长寿豆花

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从老店顺着街道往下走,你会遇见一家长寿豆花,众所周知豆花是黄龙溪的特色食品,而这家的豆花不仅满足了当地人和众多外地游客,还深受澳大利亚王宏彦一家人的喜爱。有一天碰到长寿豆花的创始人奶奶和他的儿子在街道上休息,他们告诉我,这一家人每年都会携全家来吃,风雨无阻。所以来这儿吃一碗豆花饭,是最享受的了

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